为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红

蚂蚁庄园今日9月11日的问题是：为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红？这道题考查了用户对虾蟹的了解程度，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园小课堂9月11日今日答案解析，一起来看下正确回答吧。

更多今日答案请点击：蚂蚁庄园9月11日答案

蚂蚁庄园今日9月11日问题答案

问题：为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红？

答案：体内含有虾青素

关于虾青素相关内容介绍

1、虾青素是从虾蟹外壳等水生动物体内发现的一种类胡萝卜素，可以在体内和蛋白质结合呈现出青色或者蓝色，在水生动物中显得尤其明显。

2、虾青素具有增强免疫力、抗癌、抗氧化等作用，可以有效的预防心脑血管疾病的作用。

3、同时虾青素在保健品、医药、化妆品和食品添加等方面有着广阔的应用背景。

以上就是蚂蚁庄园小课堂9月11日答案，更多蚂蚁庄园精彩内容，敬请关注贝比手游网。

推荐阅读：蚂蚁庄园今日答案大全